‧ 來自純淨紐西蘭天然放牧，牛隻僅吃天然草牧維生
‧ 健康首選頂級草飼牛，脂肪、膽固醇含量低
‧ 嚴選3個月以下小犢牛，肉質呈現淡玫瑰粉色澤
‧ 帶骨小犢牛數量稀少珍貴，一頭牛僅供應2客帶骨小牛肋排
‧ 肉質柔嫩細緻無牛腥味，輕灑玫瑰鹽即是頂級美味
‧ 帶骨香煎烙出骨邊肉酥脆焦香，識味饕客最奢華的牛肉饗宴
‧ 不帶韌筋、軟嫩口感仿佛入口即化香嫩多汁
‧ 以令人驚艷的幼嫩鮮甜聞名，高級餐廳喜愛食材之一

品名：頂級草飼小牛戰斧(紐西蘭)
成分：小牛肉
重量：160克±5% (3支入)/包
原產地：紐西蘭
保存期限：一年
保存方式：冷凍(-18C以下)
有效日期：標示於包裝上
注意事項:
1.本商品避免高溫日光照射處,開封後盡食用完畢。
2.本袋不可加熱,需拆封倒出於容器中加熱。

建議烹調方式：
◆ 烹飪前提早12小時移置冷藏解凍，或常溫解凍3小時
◆ 煎製時，蓋上鍋蓋骨頭不易有血水
◆ 小牛適合烹煮5-7分熟，因本身肉質嫩滑，煎至7分熟也不會覺得柴
◆ 將小牛戰斧每一面煎約2分鐘直至上色，輕灑玫瑰鹽、胡椒提味後即可上桌；或以烤箱預熱200度，烤約3-5分鐘後取出靜置，即可上菜。
◆ 煎烤時間依個人喜好熟度、大小厚度及火侯、烤箱不同自行調整

※注意事項：
小犢牛為肋骨部位，整排原肉原裝進口後分切，因為每隻骨頭的重量、間距都不同，所以大小/形狀也不會一致，一包160克±5% (3支入)。